CHÁ SAKURÁ

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CHÁ SAKURÁ

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CHÁ TRITURADO PRONTO PARA USO 

A tradição japonesa de contemplação da beleza das flores é ancestral. «Hanami» traduzido literalmente significa «apreciar a flor», atualmente designa um ritual de celebração do florescimento das cerejeiras (sakurá) e da chegada da Primavera. Durante uma semana, tempo de vida dessas delicadas flores, as festividades têm lugar um pouco por todo o Japão, – junto aos templos, parques da cidade e outras zonas de lazer – japoneses, e também alguns turistas, comem e bebem junto das cerejeiras em flor, encantados com a sua beleza, que se sabe efémera, e que, especialmente por isso, deve ser festejada a cada ano. 

Inspirado no Hanami, este chá evoca os aromas dessa celebração, aliando o sabor do chá verde japonês sencha à subtileza do perfume da flor de cerejeira.

Os chás perfumados com aroma de flores resultam de misturas de chás puros, preferencialmente de chás de sabor leve como o branco, o verde ou o oolong, com flores ou essências de flores. O segredo de um bom chá floral está na harmonia conseguida entre o aroma e sabor de um chá e o misterioso perfume de cada flor eleita. 

Segundo documentos históricos os chás de flores remontam à dinastia Song (960-1279) e atingiram a excelência com a dinastia Ming (1368-1644). Muito apreciados pelo Imperador, os chás de flores cativam também pela experiência estética que proporcionam, em especial as surpreendentes flores de chá. Originárias da região de Yunnan, no sudoeste da China, conhecidas como Gong Yi Hua Cha, as flores de chá evocam contos antigos e poesia da cultura chinesa, trazem consigo uma narrativa que se revela ao longo do processo de infusão: dos “botões” de chá surgem inesperadas flores num espetáculo visual e aromático único – um testemunho do saber milenar dos artesãos da terra natal do chá. 

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